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\u00a1Llego\u0301 el verano! Estacio\u0301n del an\u0303o que nos alegra el alma y llena de energi\u0301a, pero, adema\u0301s es un momento ideal para cuidar la alimentacio\u0301n y hacer deporte al aire libre. Hoy les traigo una lista de recetas sencillas, ra\u0301pidas, hidratantes y nutritivas para refrescarnos esta temporada. Y es que, no hay producto ma\u0301s humilde y versa\u0301til en la gastronomi\u0301a canaria, que el gofio. Sigue leyendo, \u00a1y nu\u0301trete este verano!<\/p>\n
Opciones saludables para la playa<\/strong><\/p>\n\n- Batido de leche, fruta y gofio. Un complemento ideal para combatir el calor, que adema\u0301s nos sacia, nutre e hidrata. So\u0301lo hay que mezclar los ingredientes en una batidora y listo. La leche puedes sustituirla por una bebida vegetal, o un poco de hielo picado si lo tomas en el momento. Un consejo, an\u0303ade el gofio poco a poco para lograr la textura que buscas, puesto que cada fruta tiene una cantidad de agua diferente. Si lo llevas a la playa, gua\u0301rdalo en la nevera para que este\u0301 fresquito. Nunca lo guardes con hielo, o se aguara\u0301 mucho.<\/li>\n
- Creps salados. Elaborar la masa de creps es super fa\u0301cil, so\u0301lo necesitamos: gofio, leche (puedes sustituir por: bebida vegetal) y una pizca de sal. El relleno, a tu gusto o con alguna sobra que tengas en la nevera…Te dejo unas ideas para comer en fri\u0301o: de salmo\u0301n ahumado y aguacate con lima o limo\u0301n para que mantenga verde y cilantro, pimientos asados con pollo a la plancha (recuerda: \u00a1dale sabor con las especies!), vegetal con atu\u0301n o huevo duro…Prueba y descubre el que ma\u0301s te gusta.<\/li>\n
- Galletas. Aprovecha el verano para introducir a los ma\u0301s pequen\u0303os en la cocina, inculcando una alimentacio\u0301n sana. Hacer galletas es muy divertido y simple, so\u0301lo tienes que mezclar los ingredientes, darles forma y dejar que el horno haga el resto. Sustituye la cantidad de harina por gofio y tendra\u0301s unas galletas con puro sabor canario.<\/li>\n
- Biscocho\u0301n, queque o bizcocho, como lo quieras llamar. Lo elaboraremos igual que cualquier otro, so\u0301lo debemos cambiar la harina por gofio. Acue\u0301rdate que hablamos de cuidarnos, controla la cantidad y tipo de grasa que uses, asi\u0301 como con que\u0301 lo vamos a endulzar y en que\u0301 proporcio\u0301n.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Caprichos dulces de verano<\/strong><\/p>\n\n- Helado de pla\u0301tano y gofio. Congela el pla\u0301tano. De\u0301jalo atemperar, pe\u0301lalo, troce\u0301alo y me\u0301telo en la batidora con un poco de gofio, \u00a1y listo para comer! Helado sano, sani\u0301simo donde los haya. Puedes an\u0303adir unos trocitos de chocolate negro o almendras molida.<\/li>\n
- Mousse de gofio. Tengo que confesar que es uno de mis postres favoritos, pero so\u0301lo como capricho, ya que tiene bastante nata. Te desvelamos co\u0301mo se elabora en nuestra seccio\u0301n de recetas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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