PELLA DE GOFIO

Otro básico en la mesa canaria: la pella. Un plato fácil y sencillo de hacer que hará que más de uno se quede con la boca abierta.

Solo necesitas:

• 200 gr. de gofio.
• 1 vaso de agua.
• 1 cucharada de azúcar.
• Una pizca de sal.
• 1 cucharada de aceite de oliva.

Elaboración:

Coloca el gofio en un bol y mézclalo con el aceite.

En otro recipiente aparte, disuelve el azúcar y la sal en el agua. Y añádelo al gofio.

Amasa con las manos y dale forma de pan con las puntas redondeadas.

Preséntalo en una bandeja y sírvelo en pedazos para que se pueda comer con la mano.