TURRÓN DE GOFIO Y ALMENDRAS

Endulza la Navidad con esta súper receta y sorprende a tus amigos. Estamos seguros de que si Papá Noel tuviese un postre favorito sería este.

Necesitarás:

• 500 gr. de miel de caña.
• 500 gr. de miel de abeja.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 325 gr. de almendras tostadas y peladas.
• 2 claras de huevo.
• Matalahúva majada.
• Gofio de millo.

Elaboración:

Mezcla los dos tipos de miel y ponlos al fuego.

Remueve hasta que hierva y apártalo del fuego.

Bate las claras a punto de nieve, añádele el azúcar, las almendras, la matalahúva y el gofio de millo que admita.

Déjalo a fuego lento durante 1 minuto. Debe quedar una pasta no muy dura que se endurecerá al enfriar.