MOUSSE DE GOFIO CON PLÁTANO Y ALMENDRAS

Muchos son los postres típicos de la cultura canaria y este es uno de ellos, aunque con un toque diferente. Atrévete a dejarte sorprender.

Necesitarás:

  • 1 bote de nata para montar.
  • 3 huevos.
  • 3 cucharadas de gofio.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • Canela.
  • Almendras molidas.
  • Trocitos de plátano para emplatar.
  • Ralladura de limón.

Elaboración:

Se baten las tres claras a punto de nieve y se le añade la nata, el gofio, el azúcar y se mezcla todo.

Si quieres, puedes añadir canela, almendras molidas y ralladura de limón.

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